زمان الوصل TV (خاص – اسطنبول) تصوير ومتابعة: محمد البانياسي


مطعم ساروجة في قلب منطقة الفاتح في مدينة إسطنبول يصل التاريخ الدمشقي بالحاضر، من خلال إعداد الوجبات السورية الشعبية في قلب تركيا، فصحون الفلافل والفول والحمص الشامي المزينة أخذت تستقطب السياح وخاصة العرب. المطعم أصبح ملتقى للأسر السورية اللاجئة أيام العطل والمناسبات، لتناول وجبات المشاوي والكبب والصفيحة والشاورما، والتي تنال إعجاب الإسطنبوليين أيضا. المطبخ السوري غني بالأطباق والأكلات الشعبية التي تمثل ثقافات وعادات وتقاليد مختلفة لكل محافظة سورية على حدة وفقا للزراعات والمحاصيل المنتجة في تلك المناطق.